Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Minatitlán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Minatitlán. |
$203.49 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Minatitlán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Minatitlán. |
$1,219.14 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Minatitlán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Minatitlán. |
$20.34 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Minatitlán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Minatitlán con indicaciones de conservación. |
$203.64 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Minatitlán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Minatitlán, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.64 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Minatitlán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Minatitlán. |
$5.09 / pieza |
Pruebas de calidad microbiológica en Minatitlán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Minatitlán. |
$1,522.19 / servicio |
Venta de pescado fresco en Minatitlán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Minatitlán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.99 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Minatitlán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Minatitlán. |
$152.59 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Minatitlán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Minatitlán. |
$6.09 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Minatitlán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Minatitlán hacia mercados internacionales. |
$916.32 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Minatitlán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Minatitlán. |
$121.97 / paquete |
Envasado al vacío en Minatitlán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Minatitlán. |
$25.44 / kg |
Control y certificación de frescura en Minatitlán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Minatitlán. |
$304.88 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Minatitlán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Minatitlán. |
$40.67 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Minatitlán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Minatitlán. |
$355.78 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Minatitlán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Minatitlán. |
$55.93 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Minatitlán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Minatitlán. |
$152.60 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Minatitlán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Minatitlán. |
$254.21 / pieza |
Fileteado y desespinado en Minatitlán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Minatitlán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.53 - $61.07 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Minatitlán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Minatitlán. |
$355.51 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Minatitlán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Minatitlán. |
$121.88 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Minatitlán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Minatitlán. |
$254.40 / consulta |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Minatitlán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Minatitlán. |
$509.08 / hora |
Deshuese y envasado de mariscos en Minatitlán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Minatitlán. |
$91.46 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Minatitlán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Minatitlán. |
$2.03 / kg/día |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Minatitlán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Minatitlán. |
$35.61 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Minatitlán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Minatitlán. |
$71.14 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Minatitlán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Minatitlán. |
$81.26 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Minatitlán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Minatitlán. |
$81.38 / kg |
Preparación de productos marinados en Minatitlán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Minatitlán. |
$86.28 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Minatitlán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Minatitlán. |
$1,829.90 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Minatitlán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Minatitlán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.44 / pieza |
Curado y salado de pescado en Minatitlán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Minatitlán. |
$91.34 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Minatitlán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Minatitlán con prácticas higiénicas. |
$61.09 - $122.18 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Minatitlán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Minatitlán. |
$96.71 / kg |
Ahumado de pescado en Minatitlán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Minatitlán. |
$121.93 - $223.54 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Minatitlán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Minatitlán. |
$50.92 - $152.75 / pedido |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Minatitlán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Minatitlán. |
$1,525.83 - $8,137.77 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Minatitlán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Minatitlán. |
$66.09 / unidad |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Minatitlán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Minatitlán. |
$45.73 / kg |
